Teruha Kagemori est née en 1927 à Tottori au Japon. Fille d'un médecin, elle obtient un diplôme en infirmerie en 1947. Elle a ensuite abandonné la pratique de ce métier, dans le but d'entreprendre des études en soins diététique. Elle obtient son diplôme en 1952, ce qui lui a permis de pratiquer dans différents hôpitaux et organismes publics pendant quinze ans.
En 1967, elle immigra au Canada. Diagnostiquée d'un cancer du sein, elle trouva son remède dans le style de vie macrobiotique, sous la direction et les conseils de Lima Osawa, Michio Kushi et Keichi Morishita. Les cours qu'elle suivit lui ont permis d'approfondir ses connaissances personnelle et obtenir un certificat en nutrition. En 1974, elle commence à donner des cours de cuisine naturelle au Québec.
En 1976, elle fonda les Aliments Koyo, un distributeur de nourriture japonaise. Sa mission principale était la promotion et l'enseignement du style de vie macrobiotique.
En 1981, Tosh Kagemori décida de suivre les pas de sa mère et joindre l'entreprise familiale. Ambitieux, Tosh prix la position de président et jura de faire grandir et prospérer l'entreprise. Son premier acte était de fabriquer et distribuer des galettes de riz naturelles, biologiques et macrobiotiques. Son diplôme en génie mécanique lui a donné les connaissances technique nécessaire pour concevoir et fabriquer une machine servant à la production des galettes de riz. Peu après, il commença à chercher et importer des produits naturels provenant du Canada et des États-Unis, tels que les produits Eden et Imagine Foods. Koyo est fière d'être le pionner dans l'introduction des boissons Rice Dream et Edensoy au Québec. Aujourd'hui, les Aliments Koyo Inc, distribue plus de 2000 aliments, soins personnels et suppléments nutritionnels de marque à travers l'est du Canada.
En 1995, Tosh élargit les affaires et commence à exporter les galettes de riz Koyo aux États-Unis. Depuis, tous les magasins de produits naturels américains vendent les galettes de riz unique de Koyo.
En 1997, l'histoire d'Aliments Koyo est marquée d'un autre accomplissement majeur: la fondation de KOYO TORONTO. Un deuxième entrepôt et distributeur indépendant est établi à Markham en Ontario.
Depuis le jour où Tosh avait pris le contrôle de la compagnie, Aliments Koyo Inc. s'est développé énormément et continue de grandir et se répartir dans tous les aspects concernant les aliments naturels et les produits sains pour répondre à la demande grandissante.
Teruha Kagemori demeure très active dans l'industrie macrobiotique. Elle enseigne la cuisine japonaise ainsi que la cérémonie de thé et a écrit plusieurs livres. Teruha Kagemori croit que " On peut rester en santé en maintenant un style de vie équilibré, par le travail spirituel, des exercices physiques, une bonne respiration et des habitudes nutritionnelles saines."
Durant l'histoire de Koyo, il y a eu beaucoup de hauts et de bas, mais la détermination, l'ambition et l'équité de Tosh ainsi que la spiritualité de sa mère on fait d'Aliments Koyo Inc. ce qu'elle est : le plus grand distributeur d'aliments naturels, biologiques et macrobiotique dans l'est du Canada.
Le cercle autour de l'arbre de pin représente le soleil. L'arbre de pin représente la forêt à feuilles persistantes. Les deux lignes minces à la base du cercle représente la terre. Afin de survivre, se développer et se lever, chacune des trois forces ont été reliés et ils agissent en tant qu'une. Notez que le cercle n'est pas fermé, donc la forêt peut recevoir de son environnement. Le soleil, la terre et toutes les forces externes fournissent l'alimentation et la force interne ("chi") pour la forêt pour se développer et prospérer.